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Meilleur restaurant végétarien Paris et au-delà : endroits testés et approuvés en France!

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Le fait de ne pas consommer de la viande ni de poisson n’est plus une tendance, c’est déjà un mode de vie. En effet plusieurs sont ceux qui ont renoncé à la viande. Selon les sondages menés sur le territoire de l’Hexagone, la nouvelle génération plébiscite fortement le végétarisme. Plus d’un jeune français sur dix se considère comme un végétarien ou un végétalien. Et tandis que le nombre des gens « omnivores » augmente, les restaurants végétariens fleurissent, ce qui est tout à fait normal et on l’adore. Mais alors, quelles sont les tops adresses préférées par les français dans la capitale et en province. Voici une sélection d’endroits testés et approuvés qui vous aidera à trouver le meilleur restaurant végétarien Paris et au-delà en passant par Marseille, Nantes, Strasbourg, Bordeaux et voire Caen!

Meilleur restaurant végétarien Paris – les top adresses de l’Hexagone

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Parfois, on a envie de goûter quelque chose de différent qu’un steak, n’est-ce pas? Loin des clichés populaires, associant le végétarisme à 5 brins de recettes de salades d’été et un petit cube de tofu, notre sélection d’endroits vous prouvera que, bien au contraire, celui-ci est assez riche et gourmand. Fans de cuisine sans viande ni poisson, voici les top adresses préférées par les français à visiter absolument pour trouver le meilleur restaurant végétarien Paris, Marseille, Nice, Strasbourg, Nantes, Bordeaux ou Caen! Il ne fait aucun doute que les destinations culinaires à suivre vous mettront l’eau à la bouche.

Bob’s kitchen – le meilleur restaurant végétarien Paris

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Comme prévu, nous commençons notre sélection avec les meilleurs endroits offrant des repas sans viande situés dans la capitale. Par conviction ou bien par goût, de plus en plus de parisiens renoncent aux protéines animales, ce qui ne fait qu’encourager les restaurants à offrir à leurs clients une alimentation de ce genre – sans viande, fraîche, saine et super appétissante. Alors, pour les amateurs de ce type de nourriture, voici notre première proposition.

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Nommé « Bob’s kitchen » et situé à Beaubourg, ce restaurant végétarien a été créé en 2009 par un jeune américain. Un entrepreneur  réputé pour être le premier qui a osé ouvrir l’un des premiers bars de jus à Paris. L’idée de base? Une cantine saine et agréable dont les portes sont ouvertes pour les amateurs de cuisine végétarienne de 8h à 15h. Salades de fruits, muesli maison, muffins, bagels et cookies le matin, soupes variées, légumes rôtis et un tas d’inspirations culinaires à base de riz entre le déjeuner et la collation de l’après-midi.

Meilleur restaurant végétarien Paris : « Le Potager du Marais »

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Toujours à Paris et pas loin du centre Pompidou, nous découvrons le prochain endroit proposant une cuisine gourmande et 100% saine. Un restaurant végétarien dit « Le Potager du Marais » dans lequel même le lait et le fromage se veulent proscrits. Qu’est-ce qu’on trouve au menu? Mets de qualité, desserts classiques et ingrédients biologiques! Curry de légumes gourmands, repas à base de potiron, tartare d’algues, tarte aux fruits, etc… cet endroit a littéralement tout pour plaire aux amateurs de cuisine équilibrée et sans protéines animales.

Le meilleur restaurant végétarien Paris et certes le plus glamour!

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Pour ceux d’entre vous souhaitant lier la cuisine saine avec le mode de vie glamour, peut-être que le restaurant du Plaza Athénée vous intéressera. Étant l’un des tops points culinaires à Paris, le restaurant en question n’a pas été initialement imaginé comme un endroit végétarien. Cependant, son chef (Alain Ducasse) a décidé de supprimer la viande du menu. Alors, il n’a laissé que les fruits de mer et les œufs. Mais ce qui fait l’endroit si spécial et impressionnant pour les clients est le fait que les fruits, les légumes et, plus précisément, les truffes nécessaires pour les repas viennent du jardin de la reine dans le château de Versailles. Élégant, sophistiqué, mais un peu plus cher, le menu de ce restaurant propose des plats haut de gamme à base de quinoa, artichaut et truffes noires.

Le « Végét’Halles » : un autre point chaud parisien à visiter absolument

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Un point culinaire très apprécié par les français végétariens et végétaliens et certes le plus vert dans notre article aujourd’hui, le « Végét’Halles » est un lieu sans prétention situé entre les rues Rivoli et Saint-Honoré. Ambiance super cosy, tables en bois ornées de plantes vertes, chaises et bancs en tissu coloré… le restaurant a tout pour vous faire sentir bien chez vous. Quant à la carte, il propose plusieurs mets délicats sans viande, tels que beignets au tofu, salades d’été, omelette aux épinards et aux champignons, légumes cuits à la vapeur, brochettes végétales appétissantes et un tas de propositions à base de soja. Accueillant et abordable pour les amateurs de mode de vie sain, le restaurant en question offre également un large assortiment de desserts comme cheesecake, gâteau aux carottes, coulis de fruits et cake au chocolat et à la banane.

Le meilleur restaurant végétarien Paris qui ravira tous les amateurs de soja!

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Vous craquez pour les mets créatifs à base de soja et vous aimez les endroits bohèmes? Végétarien et végétalien, la « Soja Cantine Bio » se veut l’un des lieux culinaires incontournables de la capitale française. Nichée dans le quartier populaire d’Oberkampf, cette petite cantine est en effet construite dans un loft à verrière où le style industriel se veut omniprésent. Avec ses plats chauds, fins et bien élaborés, notre prochain meilleur restaurant végétarien Paris attire plusieurs clients végétariens mais aussi tous les amoureux de bonne cuisine à base de soja. En feuilletant sa carte, vous croiserez de nombreux mets savoureux comme couscous au soja, au quinoa ou à la semoule de blé. À l’heure de dessert, le restaurant vous régalera avec un crumble aux fruits, une crème au chocolat et aux amandes ou une verrine au tofu.

Meilleur restaurant végétarien Paris – Toulouse

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Lorsqu’on parle de la cuisine végétarienne, il est presque impossible de ne pas penser à l’Inde où ce type d’alimentation se veut très courant. Cependant, pour profiter de ce pays, il n’y a aucun besoin de faire des centaines de km. Il ne suffira que de prendre le train et de vous rendre à Toulouse. Niché non loin du centre-ville, le restaurant « Manger Autrement » est un autre endroit végétarien à visiter  absolument surtout par ceux d’entre vous craquant pour les repas cuits de diverses façons : à la vapeur, à la poêle ou en bouillon.

L’Atelier de Jean-Luc Rabanel à Arles

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Quelque part au sud de la France dans la ville d’Arles se niche le prochain meilleur restaurant végétarien de l’Hexagone. Une propriété d’un chef aux deux étoiles Michelin, Jean-Luc Rabanel, cet endroit spectaculaire se base sur une cuisine sans aucune viande et presque aucun fruit de mer. En effet, M. Jean-Luc s’avère le premier chef étoilé de deux étoiles qui utilise uniquement des produits et des ingrédients biologiques. En tant que client, vous pouvez faire votre choix entre deux menus bien structurés et 100% végétariens, dont les prix sont un peu plus élevés, mais chaque bouchée vaut le coup! Maintenant, on continue notre petit voyage culinaire et on se rend à Marseille.

Meilleur restaurant végétarien Paris et au-delà  jusqu’à Marseille

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Tout comme Paris et Toulouse, la ville de Marseille est également tombée sous le charme de la cuisine végétarienne. La preuve? Une cantine écolo ouverte du lundi au vendredi et située au centre de la ville, le « Green Deliss » vous impressionnera avec son intérieur cosy tout en vous faisant vous sentir comme si vous êtes chez vous. Sur place ou à emporter, les plats ne sont pas uniquement végétariens mais aussi régulièrement végétaliens sans lactose et tout aussi parfaits pour les clients ayant une intolérance au gluten. En plus, ils sont concoctés à partir de produits frais et entièrement biologiques.

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Et si vous pensez que notre petit tour gourmand touche presque à sa fin, nous vous assurons qu’il est loin d’être fini. Après la Marseille, on continuera notre quête à Nantes en passant par Strasbourg et même Caen. Alors, n’hésitez plus et restez avec nous! Peut-être que l’un des endroits végétariens à suivre n’est pas si loin de chez vous et sera votre prochaine destination gourmande.

« Bistrot de l’Île » à Nantes offrant un menu végétarien qui change chaque jour

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« La faim des Haricots », Toulouse

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« Greedy Guts » à Caen

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« La soupe au caillou » à Bordeaux, une cantine végétarienne où tout est fait maison

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« Bistrot et Chocolat » à Strasbourg, une gastronomie alsacienne sans viande qui vaut le coup

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« Hobbes », une cantine parisienne respectueuse de l’environnement et de l’homme à la fois

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